蚬木如何保养
保存扇贝木的关键是保持湿润，避免极端环境。
贝壳木作为一种优质木材，在用于制作切菜板等厨房用具时，需要对其进行良好的保养，以延长其使用寿命并保持良好的性能。
建议新买的扇贝木菜板用淡盐水浸泡2到3小时，这样有助于去除可能存在的杂质和异味，同时充分润湿木材，防止干燥和开裂。
使用前需要用清水洗净并自然晾干，然后涂上一层食用油，如橄榄油或辣根油，形成保护层，防止水分流失和干燥。
日常使用中，每次使用后，用温水和中性清洁剂轻轻擦拭切菜板表面，去除食物残渣和污垢。
请避免使用刺激性清洁剂或硬刷，以免划伤切菜板的表面。
同时，由于贝壳木菜板在干燥的环境下容易干燥、开裂，因此建议定期涂抹食用油进行保养，涂抹后让油自然渗透一段时间，然后再进行保养。
然后用干净的布擦拭干净。
另外，切菜板使用后，可以在其表面铺上湿布，保持一定的水分，但要注意不要长时间浸泡在水中，以免变形或开裂。
存放扇贝木菜板时，应放置在通风良好的地方，防止受潮、发霉。
建议将切菜板直立放置或放置在专用切菜板架上，以保证空气流通并保持干燥。
同时，不要将扇贝木菜板暴露在高温环境中，如火炉附近或阳光直射，以免木材变形或开裂。
如果您发现切菜板上有小裂缝，请尝试将其浸泡在清水中，一段时间后裂缝会自行愈合。
遵循以上保养方法，不仅可以延长蛤木菜板的使用寿命，而且还能保持优良的性能和美观的外观。
请注意，虽然蛤木切菜板坚硬耐用，但需要适当的保养和照顾。
刚买的越南蚬木菜板泡水掉色
提问者是否想问：“为什么我刚买的越南贝壳木菜板泡水后就掉色了？”导致变色。越南贝壳切菜板由亚热带柏树制成。
越南蛤切菜板泡水掉色的原因是泡水后有少量树脂脱脂，但这会导致浸泡几次后变色褪色。
蚬木砧板怎么鉴别
正宗的蛤木木质细密，纤维紧密，侧面可以打磨得非常光滑光滑，而假铁木则纤维粗大，可以看到明显的纤维。潮湿时，可以看到白色纤维管，侧面粗糙。
蛤木的木材比重较大，遇水会下沉，而普通木材则不会。
使用菜板的注意事项： 1、使用菜板前，用清水冲洗干净，除去菜板上的灰尘。
2.使用后将切菜板冲洗一次，并用抹布擦干净。
将切菜板挂在墙上或使用YCZM专用三脚架在阴凉处直立晾干，防止切菜板因潮湿而变色或发霉。
3、不要使用清洁剂进行清洁，因为清洁液会渗透到菜板内，长期下去会导致菜板发霉，用它来处理食物是相当不卫生的。
4、如果案板曾经处理过含油量较重的食物，可以用热水不断擦洗，以快速去除油污（切记不要使用锅刷）。
5、如果案板有鱼腥味或有其他异味，可以用柠檬和粗盐清洗。
当切菜板出现裂纹或有黑点时，就该扔掉它了。
