1：吃西餐时怎么使用刀叉？哪个手拿刀哪个手拿叉？
吃西餐时，左手拿叉，右手拿刀。
拿刀叉的顺序是按照上菜的顺序从外到内。
具体做法如下：
1从左侧切开，切成块，一根一根吃。
这就是英国人的饮食方式。
在正式西餐的套餐中，经常根据不同菜肴的特点使用不同形状的刀叉，而且并不是一开始就全部出现。
刀叉分为肉类、鱼类、开胃菜和甜点。
扩展信息
其他西餐规则
1.西餐安排座位时，请女士坐，男主人次之。
2.尊重右边。
在安排地点时，尊重权利。
3前门是上部。
面向大门的人为上座，背对大门的人为下座。
4.男人和女人交叉列出，陌生人和熟人交叉列出。
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美国5大餐桌礼仪从就座、拿餐巾、上菜、拿菜、离开餐桌都有自己的规则，有备无患，不用担心。
不过，要熟悉餐具的顺序和位置，以免拿错。
2喝汤礼仪
1吃西餐时，原则上不发出声音。
喝汤时发出任何声音都是不礼貌的。
日本人认为汤是饮料，而西餐则认为汤是食物，是用来吃的，不是用来喝的。
2用双耳汤杯吃饭时，要品尝汤的冷热，可以用附带的小勺子舀一小口。
使用后的小勺可以放在靠近身体的底板上，不能放在汤杯上。
当你测试完汤的温度后，可以用双手握住汤杯的耳朵，将汤杯带到嘴边，直接饮用。
至于汤里的食物，可以用勺子舀起来。
3对于没有汤耳的汤菜，用大勺子盛出食物。
像拿铅笔一样握住勺子，从里到外舀食物。
吃进去的是英式，反之就是法式，日本一般采用英式。
将汤倒入嘴里时，不要发出任何声音，然后用非汤勺将脸上的汤舀出来。
4使用后，将勺子放在您面前的底板上或盘子上。
不要忘记将勺柄放在右侧，勺子的凹部应朝上；喝汤时，不要张开嘴，用力吹汤，使其冷却。
参考来源：百度百科—刀叉
参考来源：人民网—吃西餐时，你对西式餐桌礼仪了解多少？
西餐刀叉摆放礼仪
持刀叉的基本原则是，右手拿刀或勺，左手拿叉，用手轻轻握住末端，用食指按压刀柄。
这里要特别注意的是，你也可以右手拿叉子，左手拿刀或勺子。
另外，用刀叉进餐时，应先用叉子固定住食物的左侧，然后用刀将食物切成小块，然后用叉子蘸上腌料，放入食物中碗。
嘴。
最好先用刀切肉，然后用叉子放进嘴里。
刀叉的使用顺序是从外到内。
吃饭时，通常左右手相互配合，即刀叉成对使用。
吃沙拉、甜点或一些开胃菜时，通常会使用较小的叉子和勺子。
喝汤时要用较大的勺子，左边的刀是黄油刀，专门用来抹面包的。
使用它，切勿用它来切肉。
但在专业的高档西餐厅或牛排馆，三道菜以上的套餐，上菜后就需要设置新的刀叉。
由于专注，牛排馆用来切牛排的刀叉都是经过专门设计的，以达到一次切牛排，然后将牛排完全分开的光滑、清爽的感觉。
扩展信息：
如何使用刀叉：
刀叉的数量要等于数量盘的数量，应按进餐时的上菜顺序从外向内排列，用于开胃菜、鱼、肉。
所有叉子和勺子均朝上放置，所有刀片朝内。
饭菜按顺序吃完后，平行斜放在餐盘上。
使用刀叉时，应保持刀刃朝内。
如果吃饭时需要暂时放下刀叉，应将刀叉摆成“8”字形。
在你的餐盘上表明你想继续吃饭。
如果正在吃完一道菜，应将餐具整齐地放在餐具中央朝四点钟方向的位置，表示该菜品可以拿走。
横放在桌前的叉子、勺子是吃甜品的餐具，不宜随意使用，应按照上菜的顺序使用它们。
吃饭时，左右手通常互相配合。
一般西餐厅、自助餐厅，餐桌上放置的刀叉通常不超过三套。
西餐厅会为你提供三套刀叉，刀叉有不同的规格和尺寸，适合不同的用途。
吃肉时，无论是否用刀切，都用大刀。
参考来源：百度百科-刀叉
刀叉正确使用方法
西餐中正确使用刀叉的礼仪包括以下几点：1、西餐的基本礼仪是吃饭时左手握住叉子，右手握住刀或勺。如果刀叉超过一对，应从最外面的一把开始向内使用。
2、握刀叉的方法是轻轻握住刀叉的末端，食指轻放在刀柄上提供支撑。
勺子可以像钢笔一样握持。
3、舀汤时，要由内向外沥干汤汁。
可以根据个人习惯和使用情况适当调整。
4、用刀叉进餐时，应先用叉子固定食物，然后用刀切一小口，沾上调料放入口中。
吃较大的蔬菜时，可以用刀叉将食物折叠起来，这样更容易吃。
5、从盘子里取食物时，应该用双手，避免只用叉子。
这被认为是粗鲁的。
6.当汤很热时，不要用嘴吹气来冷却它。
相反，先舀一勺来测试温度。
不要倒太多。
勺子应该从内向外舀汤，到汤快结束时，可以将深盘稍微向外倾斜。
7、放置刀叉时应遵循一定原则：不要将用过的刀叉直接放在桌子上，以免弄脏桌布；放置刀具时，刀刃应朝向自己，以确保安全；全部放在桌子上的盘子上，放置刀叉时避免一端悬空或靠在桌子上，以免滑倒，欧式风格是将叉尖朝下，美式风格是将叉尖向下放置叉齿向上。
吃西餐是左刀右叉还是左叉右刀？
西餐是用刀叉吃的。
吃西餐时使用刀叉需要注意以下四点：
1使用刀叉进餐时，从外面拿刀叉朝向内部。
左手拿叉子，右手拿叉子；
2右手拿刀锯成小块，然后用叉子送入口中。
使用刀时，刀刃不应指向外侧。
3.用餐时存放刀叉时，应将刀叉摆成“八”字形，放在盘子边缘。
刀刃正对着你，表示你要继续吃。
每道菜吃完后，将刀叉一起放在盘子上。
如果你正在说话，你可以握住你的刀叉而不用放下它们。
4.不使用刀时，也可以用右手握住叉子。
但如果一定要做出手势，千万不要将刀叉在空中放下，也不要单手握刀。
或者用叉子清洁口腔，同时另一只手拿着餐巾。
也不允许一手拿着一杯酒，另一只手拿着叉子来夹食物。
切勿将刀叉一端放在盘子上，另一端放在桌子上。
西餐的上菜顺序
开胃菜和汤、鱼、水果、肉类、奶酪、甜点和咖啡、水果和美食-晚餐酒和餐酒。
您不需要订购所有东西。
点太多而无法全部吃完是不礼貌的。
中规中矩的餐厅欢迎只点主菜的顾客。
开胃菜、主菜（可选择鱼或肉）和甜点是最合适的组合。
点餐的时候并不是从前菜开始，而是选择你最想吃的主菜，然后搭配适合主菜的汤。
参考来源：百度百科-西餐礼仪
西餐刀叉的使用方法
1、吃西餐时正确的使用刀叉的方法是左手拿叉，右手拿刀，双手握住刀叉的手柄，食指放置。在刀和叉上。
用右手的刀切食物，用左手的叉子拿起食物。
您可以用叉子按压食物的左端，用刀将食物切成一口大小的块，然后将叉子直接放入嘴中。
2、吃完一顿饭或每道菜后，将刀叉放在一起，刀刃朝向自己，叉背朝下，然后沿4-10点方向斜放在盘子上。
左撇子吃饭时可以交替使用刀叉，但吃完后必须像右撇子一样摆放餐具。
这意味着您应该将刀叉的手柄放在餐盘的右侧，以避免出现任何问题。
给服务人员。
3、使用西式刀叉时要小心。
刀叉的刀片不能向外放置。
说话时不必放下餐具，但不要晃动刀叉。
刀叉不能一端悬空地放在桌子上。
吃饭时，应该先把最外面的刀叉放好。
使用后，将刀叉并排合拢，放在盘子上。
这意味着所有的餐具都已用完，服务员将把餐具撤走。
